¿cómo les titis confitería nació?:

Después de trabajar varios años en oficina, tomar la gran decisión de encargarme de mi casa por completo fue toda una experiencia llena de sentimientos encontrados. Con esa gran decisión vino a mi una gran preocupación: "jamas había hecho algo de comer"  ...ups! eso fue terrible, pues a mis hijos y a mi nos encanta comer de todo. Decidí tomar un curso de cocina, pero no quería cualquier curso, quería uno que me enseñara a hacer algo que disfrutáramos mucho todos, en busca de algo que nos pudiera satisfacer encontré el curso de "comidas para fiestas infantiles" en el Claustro de Sor Juana; éste prometía llenar todas mis expectativas, pues me enseñaría a hacer algo de comer y les daría gusto a mis hijos con dulces y postres muy deliciosos (y claro obvio a mi también, que me encantan los postres), además era en una escuela con gran prestigio gastronómico. Al cabo de varios sábados por la tarde por fin terminaba mi curso, y, ya sabía hacer pizza, lasagna, taquitos de pollo, cochinita pibil, entre otros y lo mas rico y divertido; aprendí a hacer gomitas, panquecitos, pastel imposible, tartas, trufas, entre otros. Ya sabía hacer algo muy bueno en la cocina!!. Y ademas de lo marcado en el curso nos dabas otros tips para favorecer nuestras comidas, eso fue grandioso, una gran experiencia y con ganas saber mas....